Mound Builders, o populație străveche indigenă a Midwestului American și a sud-estului, a mâncat o serie de culturi native domestice, inclusiv fasole, grâu și găină, împreună cu carnea sălbatică de la animale, cum ar fi cerb. > Mound Builders, care locuiesc în mare parte în jurul râului Mississippi, au mâncat de asemenea pește de apă dulce și crustacee, cum ar fi tambur și midii.
Pentru a prinde pește, constructorii de păduri au făcut cârlige din os sau din cupru. Porumbul, sau porumbul, a fost o dietă a dietei constructorilor de pădure și a fost cultivată alături de legume cum ar fi squash. După o vânătoare reușită, Mound Builders nu numai că au hrănit carnea animalelor, dar și-au folosit oasele pentru unelte și piei pentru îmbrăcăminte.
