Catalizatorul pentru Revoluția Neolitică a fost o serie de schimbări meteorologice într-o zonă fertilă din Orientul Mijlociu. Plantele și vânatul comestibile erau abundente, încurajând oamenii nomazi anterior să construiască așezări. Când vremea sa schimbat, acești oameni au învățat să cultive plante și animale pentru a înlocui vânătoarea și adunarea.
Cei mai vechi oameni care s-au stabilit în această semilună fertilă au fost numiți Natufienii. Acești oameni s-au bazat foarte mult pe boabe sălbatice și pe unelte modelate pentru a le recolta. Pe măsură ce vremea a devenit mai uscată, boabele au crescut mai rar și cei mai îndepărtați de apă s-au întors într-o viață nomadă. Natufienii mai aproape de apă au tins și au adăpat boabele sălbatice și au recoltat mai târziu semințe pentru însămânțare. Cultivarea a fost extinsă pentru a include alte plante, cum ar fi năuturile și lămâia, iar Natufienii au început să domină animalele pentru carne, în loc să se bazeze pe vânătoare.
Pe măsură ce creșterea agriculturii a crescut, metodele de irigare au fost îmbunătățite, generând excedente care au încurajat atât comunitățile mai mari, cât și necesitatea unei stocări îmbunătățite. Invenția de ceramică a permis o depozitare mai sigură a alimentelor și o deteriorare redusă. Acest lucru a încurajat o populație mai mare și o nevoie crescută de hrană. Fermierii s-au adaptat la cerințele crescute prin dezvoltarea de noi tehnici, cum ar fi lifturile de apă. Sărbătorile au fost construite pentru a depozita boabe în exces și a început comerțul cu comunitățile învecinate.
