Numărul de miligrame în 1 linguriță variază în funcție de densitatea substanței măsurate. Miligrame reprezintă o unitate de greutate; lingurita este o unitate de volum echivalentă cu 5 mililitri. Aceste măsurători fac parte din sistemul metric modern stabilit de Sistemul Internațional al Unităților.
Măsurătorile uscate sunt în general utilizate la coacere. O ceașcă de făină albă, făină integrală de grâu, făină de pâine și făină de tort cântărește 123 grame, 140 grame, 130 grame și respectiv 114 grame. Măsurătorile lichide rămân consecvente, dar conversiile exacte sunt importante. O ceașcă de apă este echivalentă cu 8 uncii. O lingură este egală cu aproximativ 15 mililitri. Un litru este egal cu 4 cupe sau 32 uncii.
