Prima sărbătoare de Ziua Recunostintei, în 1621, a durat aproximativ trei zile și a sărbătorit prima recoltă Pilgrim în Lumea Nouă. Meniul consta din cerbi, scoici și stridii în bulion, porumb, napi și morcovi , și curcanii sălbatici umpluți cu beciuri.
Mai mult de jumătate din sosirile din Mayflower au murit în prima iarnă din 1620-1621. Recolta îmbelșugată târziu în 1621 le-a asigurat supraviețuirea. Cincizeci și trei de coloniști și 90 de americani nativi au dansat, au cântat și au jucat jocuri. Prima recunoastere religioasa a avut loc doi ani mai tarziu, in 1623, dupa o seceta de 2 luni incheiata. Încurajată de președintele Washington, în 1789, 26 noiembrie a fost separat ca o zi publică de Ziua Recunostintei.
