Aproximativ 102 persoane au participat la prima zi de Ziua Recunostintei. Au fost acolo cincizeci și doi de pelerini, inclusiv John Alden, Miles Standish și William Bradford. Aproximativ 50 de americani nativi din tribul Wampanoag au participat, inclusiv Massasoit și Squanto, care au acționat ca traducător între cele două grupuri.
Prima zi de Ziua Recunostintei a fost un eveniment de trei zile. Datele precise rămân un mister, dar au avut loc în 1621 între 21 septembrie și 9 noiembrie. Exact ce feluri de mâncare au fost servite nu sunt cunoscute, dar potrivit unui cont de Edward Winslow, unul dintre participanți, meniul consta în păsări de apă, curcani, vânători de porumb, porumb și orz, cu coloniștii care oferă păsările de apă și cei din Wampanoags care furnizează cinci căprioare.
