Riboflavina este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina B2 și este nutrientul care este responsabil pentru producerea de energie pentru organism. Riboflavina ajută organismul să metabolizeze grăsimea și proteinele. Riboflavina ajută, de asemenea, la combaterea pierderii memoriei.
Riboflavina este necesară pentru a menține corpul în mod corespunzător și pentru a obține energie din alimente. De asemenea, ajută la menținerea funcționării corecte a sistemului imunitar și nervos al persoanei. Se constată că consumul regulat de riboflavină contribuie la un sistem de reproducere sănătos, deci dacă o persoană dorește să înceapă o familie, ea ar trebui să se asigure că are suficientă vitamină B2 în dieta ei. Consumul regulat de riboflavină ajută și la menținerea sănătății pielii, părului, ochilor și ficatului.
Laptele și produsele lactate sunt mari surse de riboflavină, precum și de cereale integrale. Riboflavina este una dintre cele patru vitamine diferite care se adaugă la produsele din cereale îmbogățite, împreună cu acid folic, tiamină și niacină. Îmbogățirea cerealelor și a pâinii conține riboflavină, care va fi inclusă pe eticheta produsului. Ciupercile, ouăle și carnea sunt toate celelalte surse bune de riboflavină.
Persoanele cu deficiență de riboflavină pot dezvolta leziuni la nivelul gurii, inflamația pielii și inflamația limbii. Deficiența riboflavinei poate afecta și modul în care organismul utilizează alte vitamine.
