Ovazul si muesli sunt unele alegeri de cereale pentru diabetici, deși versiunile îndulcite și instant de fulgi de ovăz ar trebui să fie evitate, spune Healthline. Cerealele din tărâțe de grâu, cum ar fi Branul 100% din Post și cerealele din orez, cum ar fi K Kellog's Special K, sunt și cereale sănătoase pentru persoanele cu diabet.
Cerealele care constau în carbohidrați simpli nu sunt alegeri bune pentru diabetici, deoarece acestea se defalc rapid în glucoză, explică Healthline. Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt digerate mai lent și, prin urmare, nu cauzează spikes în nivelurile de glucoză. Încărcarea glicemică reprezintă o altă măsură de măsurare a vitezei crescute a zahărului din sânge prin consumul de diferite tipuri de carbohidrați; cu cât este mai scăzută GL, cu atât mai bine.
Cerealele făcute cu tărâțe de grâu sau orez au un număr foarte mic, în timp ce alte cereale, cum ar fi crema de grâu, fulgi de porumb și nuci de struguri, se numără printre cele mai înalte, state Healthline. Fructul de ovaz este al doilea doar cerealelor de tărâțe de grâu, iar muesli, care este fabricat din ovăz și grâu integral, are cel mai jos patru cifre GI și GL.Alimentația altor alimente care au un indice ridicat de glucoză poate încetini digestia, potrivit Healthline. De exemplu, consumul de ou fiert dur, iaurt grecesc sau câteva nuci cu un GI mare de cereale ajută la prevenirea spikes în zahăr din sânge. Alte alimente bune pentru micul dejun pentru diabetici includ fructe întregi, ouă și paine de grâu sau secară.
