Există 74 de țări cu producători certificați drept Fairtrade, inclusiv Republica Dominicană, Paraguay, Ghana, Etiopia, India, Sri Lanka și Vietnam. În total, cele 74 de țări cuprind mai mult de 1,4 milioane de persoane agricultorii și lucrătorii s-au împărțit între 1.140 de organizații de producători.
Prima țară implicată în sistemul Fairtrade a fost Mexicul, care a furnizat cafea din 1988 pentru marca olandeză Max Havelaar. Alte țări europene au urmat exemplul Olandei și au adoptat sistemul între sfârșitul anilor 1980 și începutul anilor 1990. În 2002, marca de certificare Fairtrade a devenit un simbol internațional.
De când Mexicul a devenit primul, America Latină rămâne predominantă în cadrul sistemului Fairtrade, 56% dintre țările participante fiind situate acolo. Prin comparație, 29% sunt în Africa, 14% în Asia și doar 1% în Oceania. Unii au acuzat sistemul Fairtrade de o prejudecată inerentă și nedreaptă în favoarea țărilor din America Latină, mai ales că PIB-ul lor este de obicei mai mare decât majoritatea țărilor africane. De fapt, Mexicul este mult mai aproape, din punct de vedere economic, față de țările europene dezvoltate, cum ar fi Franța, decât pentru cele desemnate ca "cele mai puțin dezvoltate" și, prin urmare, cele mai în nevoie, în Africa Subsahariană.
Principalul produs Fairtrade este cafeaua, care reprezintă 36% din exporturile certificate ale sistemului. Aceasta este urmată de ceai (9,3%), fructe și legume generale (9,1%) și banane (8%).
