Fibrele de colagen oferă suport structural pentru țesuturile din corpul uman. Ele se găsesc și în matricea extracelulară care ajută celulele să-și mențină structura.
Dr. Anne Marie Helmenstine spune că colagenul este cea mai obișnuită proteină la om. Fibrele de colagen, împreună cu keratina, fac pielea puternică și rezistentă la apă. Elasticitatea pielii este, de asemenea, datorată prezenței fibrelor de colagen și a cheratinei, iar ridurile se formează atunci când este disponibil mai puțin colagen pentru a susține pielea.
Fibrele de colagen se găsesc și în țesutul conjunctiv. Acest tip de țesut suportă țesutul muscular, țesutul nervos și țesutul epitelial. Funcțiile țesutului conjunctiv includ transportul nutrienților și inflamația, potrivit experților de la Universitatea Southern Illinois School of Medicine.
