Există multe moluște oceanice diferite, cum ar fi scoici, caracatițe și stridii, dar există și moluște care trăiesc pe uscat, cum ar fi melci și ciuperci. Moluștele sunt al doilea grup mai mare de nevertebrate din lume, undeva între 50.000 și 200.000 de specii vii.
Moluștele pot fi separate într-o serie de categorii mai mici, cum ar fi univalve, bivalve și cefalopode. Cefalopodii sunt un grup care conține sepie, calmar și caracatiță. Moluștele nevăzătoare sunt cele care au doar o cochilie, cum ar fi melcii, în timp ce moluștele bivalve sunt cele cu două cochilii de legătură. Practic toate univalves au o coajă de protecție, care crește într-un model spiralat. Singura excepție este oglinzile, care sunt, de asemenea, considerate nevalabile, în ciuda faptului că au pierdut capacitatea de a dezvolta o cochilie prin evoluție.
Exemple de moluște bivalve includ scoici și scoici. Chiar dacă melcii sunt inovati din punct de vedere tehnic, ele aparțin, de fapt, grupului cunoscut sub numele de gasteropode, care cuprinde, de asemenea, atât melci marini și tărâmuri, limpete, castraveți de mare și iepuri de mare. Atât moluștele bivalve, cât și cele bivalve sunt adesea apreciate pentru cochilia lor extraordinară. Practic toate scoicile care se găsesc pe plajele din întreaga lume provin din unele specii de moluscă. Unele dintre cele mai apreciate cochilii de molusca includ scoica, cowrie și whelk, care sunt toate gastropods univalve.
