Enciclopedia Britannica explică faptul că majoritatea apei pe care o persoană o bea este absorbită în intestine; cu toate acestea, multe surse nu sunt de acord cu privire la care parte a intestinelor este cea mai responsabilă pentru absorbția apei. Două părți diferite ale intestinului subțire sunt importante pentru absorbția apei, deși intestinul gros, de asemenea, îndepărtează orice apă care rămâne odată ce mâncarea digerată ajunge la capătul tractului digestiv.
Potrivit Fundației Internaționale pentru tulburări gastro-intestinale funcționale, ileonul este responsabil pentru absorbția apei, a sărurilor biliare și a vitaminei B12. Ileonul este ultima secțiune a intestinului subțire care precedă intestinul gros; cu toate acestea, fundația explică faptul că absorbția de apă are loc și în intestinul subțire superior.
Encyclopaedia Britannica afirmă că diferite porțiuni ale sistemului digestiv au pori de diferite mărimi. Acest lucru creează rate diferite de absorbție a apei între diversele porțiuni ale intestinelor.
Corpul uman funcționează prin transformarea alimentelor în stare lichidă pentru a facilita digestia. Procesul de lichefiere începe în gură și continuă în stomac. Centrul Național de Informare a Bolilor digestive explică faptul că atunci când alimentele digerate ajung în intestinul gros la capătul tractului digestiv, acestea sunt în stare lichidă. Unul dintre scopurile principale ale tractului digestiv este eliminarea acestei ape și transformarea fecalelor într-o formă solidă.
