Potrivit lui Steven Raichlen, autorul "Bibliei!", porcii au fost hrăniți cu mere pentru a le îngrășa pentru sărbătorile de toamnă. Punerea unui măr într-o gură de porc prăjită /moartă este probabil o modalitate de a arăta ciclul vieții și al morții unui porc; viu sau mort, ajung să mănânce mere. Raichlen a adăugat că utilizarea merelor este exclusiv estetică. Un măr ajută ca porcul prăjit să arate mai bine.
Tradiția de a pune un măr într-o gură de porc prăjită se întoarce cel puțin 800 de ani. Ca o curcan de Ziua Recunostintei, un porc prăjit este o masă parte și o decorare parțială. Un porc suculent garnisit cu fructe și legume de toamnă stabilește un ton și o temă sezonieră pentru o sărbătoare a recoltei
Unii agricultori susțin că hrănirea porcilor merele îndulcește carnea de porc. Unele tradiții plasează mărul în gura porcului înainte de gătit, în timp ce alții folosesc o ureche de porumb sau o minge de folie de aluminiu în timpul gătitului, apoi îl înlocuiesc cu un măr înainte de servire. Prăjirea porcilor este tradițională în multe țări din Caraibe, Europa și Asia, de obicei în sărbători. Europeni prăjesc porci pentru Crăciun; Asienienii o fac pentru Anul Nou. Este tradițional să mănânci și mărul fript.
