Recristalizarea purifică compușii chimici în solvenți. funcționează cel mai bine atunci când în compoziție există numai o cantitate mică de impurități.
Recristalizarea, denumită și cristalizare fracționată, este un proces care implică dizolvarea unui compus impur într-un solvent la o temperatură ridicată pentru a crea o soluție concentrată și apoi răcirea încet a soluției. Scăderea temperaturii scade solubilitatea compusului chimic și a impurităților pe care le conține. Porțiunea pură a compusului cristalizează, lăsând în urmă impuritățile din soluție. Filtrarea cristalelor pure le separă de orice impurități, iar repetarea procesului de recristalizare creează un compus pur și mai pur.Pentru ca procesul de recristalizare să aibă succes, trebuie să existe doar o cantitate mică de impurități în compusul chimic și trebuie să fie solubilă. Este posibil să se prezică rezultatul procesului prin utilizarea unei curbe de solubilitate, care reprezintă o reprezentare grafică a modului în care solubilitatea unei substanțe într-un solvent variază în funcție de temperatură. Pentru cel mai bun rezultat, curba de solubilitate ar trebui să crească rapid pe măsura creșterii temperaturii.
Efectuat corect, procedura de recristalizare este o modalitate foarte eficientă de a obține o probă pură dintr-un compus. Cu toate acestea, poate dura mult timp, deoarece viteza de răcire este mai lentă, cu atât sunt mai mari cristalele pure, ceea ce ușurează filtrarea.
