Speciile de pește care pot trăi atât în apă sărată, cât și în apă proaspătă se numesc pește euryhaline. Majoritatea speciilor de pești sunt capabili să se ocupe doar de un mediu sau de celălalt, iar acest lucru se bazează pe toleranță la salinitate, care este cât de mult sare corpurile lor se pot descurca.
Există două tipuri de specii euryhaline, ambele fiind capabile să se ocupe de migrația înainte și înapoi între apa sărată și apa dulce.
Peștii anadromi euryhaline se nasc în medii dulci, dar își petrec cea mai mare parte a timpului în apă sărată. Pești precum somonul, smelt, shad, basul cu dungi și sturionul își petrec viața în mare și se întorc doar la apă dulce pentru a da naștere. Cataromii de pește euryhaline trăiesc, în general, în apă dulce, dar se duc la apă sărată pentru a se reproduce. Anghilii americani și anghilele europene sunt exemple de pești catadromi.
Atunci când tranziția peștelui euryhaline de la un mediu de salinitate la celălalt, este nevoie de timp pentru a se ajusta. Peștele trece printr-o perioadă de aclimatizare care îi permite să se adapteze la diferențele dintre concentrațiile de salinitate ale corpului și a mediului înconjurător.
Cuvântul "euryhaline" provine din cuvintele grecești "eurus", adică "larg" și "halinos", adică "sare".
Opusul peștilor euryhaline sunt pește stenohaline, care sunt acelea care pot supraviețui doar într-o gamă restrânsă de salinități.
