Glicoza este principala moleculă de pornire care conduce procesul de glicoliză. Este un monomer simplu de zahăr în carbohidrați care are formula moleculară, C 6 H < 12 O 6 .
Glicoliza este primul pas al respirației celulare pe care organismele suferă pentru a genera energie. Acest lanț de reacții biochimice implică descompunerea moleculelor de glucoză în piruvat, inclusiv sinteza moleculei de energie înaltă adenozin trifosfat sau ATP. Glicoliza este de obicei împărțită în două faze. Prima etapă implică fosforilarea glucozei în gliceraldehidă-3-fosfat sau G3P, în timp ce a doua etapă implică conversia moleculelor G3P în piruvat. O moleculă de glucoză produce un câștig net de 2 ATP la sfârșitul glicolizei.
