Acizii sunt utilizați în industrii pentru a produce îngrășăminte, vopsele, vopsele și fibre artificiale, în timp ce bazele sunt utilizate în producția de țesături, agenți de curățare și hârtie. În nutriție, acizii diluați sunt folosiți pentru îmbrăcarea salatelor și legumelor, oferind un gust distinctiv alimentelor. De exemplu, oțetul conține 3% acid acetic. Citricele au acid citric. Aspirina conține acid acetilsalicilic, iar vinul are acid tartric.
Acidele sunt prezente în stomacurile oamenilor pentru a ajuta la digestia alimentelor. Absența acizilor în nivelurile adecvate poate provoca indigestie și balonare. Cu toate acestea, prea multă acidă este periculoasă, deoarece poate coroda căptușeala stomacului. Cu toate acestea, antiacidele fabricate din baze pot fi utilizate pentru a neutraliza excesul de acid.
Bazele au un gust amar și nu sunt recomandate pentru consumul uman. Cu toate acestea, unele substanțe care conțin baze bogate în azot, cum ar fi cofeina și nicotina, sunt frecvent utilizate de oameni. În plus, apa tonică își atrage gustul amar din chinina alcaloidului. Bazele sunt utilizate în curățarea detergenților pentru caracterul lor caracteristic alunecos. Hidroxidul de sodiu din lant dizolvă în mod eficient proteinele și grăsimile și este utilizat în mod obișnuit în produsele de curățare și în loțiuni.
În ocean, un nivel echilibrat al pH-ului de apă este esențial pentru susținerea vieții animalelor și plantelor.
