Formula moleculară pentru compusul chimic sulfit de calciu este scrisă ca CaSO3. Formula ilustrează faptul că compusul conține un atom de calciu reprezentat de Ca; un atom de sulf, reprezentat de S; și trei atomi de oxigen, reprezentați prin simbolul O.
Sulfitul de calciu este sarea de calciu derivată din acid sulfuric. Se folosește ca produs de conservare a produselor alimentare pe bază de fructe. Sulfitul de calciu are o masă molară de aproximativ 120,17 grame pe mol și are un punct de fierbere de 1,112 grade Fahrenheit. Compusul este compus dintr-un ion de calciu și un ion sulfit, care, combinate împreună, creează o moleculă care poartă o încărcătură neutră.
