Gheața uscată este forma solidă a dioxidului de carbon, un gaz la temperatură și presiune standard cu formula chimică de CO2. Masa molară a acestuia este de 44,0095 grame per mol. Punctul de fierbere este -69,8 grade Fahrenheit, iar punctul său de sublimare este -109,2 grade Fahrenheit, la o presiune de o atmosferă.
Gheața uscată este folosită în principal ca agent de răcire. Oferă avantaje față de alți agenți de răcire, inclusiv punctul său de sublimare scăzut și faptul că nu lasă reziduuri, în afară de înghețul de apă din atmosferă. Deși gheața uscată în sine nu este toxică, gazul de bioxid de carbon rezultat din sublimare se poate acumula și poate cauza hipercapnie atunci când se manipulează în medii închise, neventilate.
