Densitatea de sirop de porumb Karo întunecat este de 1,37 grame pe mililitru, iar cea a uleioșii de sirop de porumb Karo este de 1,33 grame pe mililitru. Diferențele de densitate depind de marca, tipul și gradul de porumb sirop, care este evaluat prin echivalență cu dextroză. Temperatura și presiunea afectează de asemenea densitatea.
Densitatea este o măsură a cantității de masă dintr-un anumit volum de materie. În siropul de porumb, pe măsură ce crește densitatea, crește și vâscozitatea și dulceața. Siropul de porumb Karo de culoare închisă este mai vâscos și mai dulce decât siropul de porumb Karo. Siropul de porumb este mai dens decât apa și uleiul. Prin urmare, atunci când cele trei substanțe sunt amestecate împreună, siropul de porumb se sprijină pe fundul recipientului.
