Absorbția rădăcinilor este procesul pe care plantele îl folosesc pentru a lua apă din sol sau din alt mediu și îl livrează restului structurii plantei. Rădăcinile absorb întotdeauna umiditatea, ceea ce înseamnă că absorbția rădăcinii este constantă . Condițiile uscate sau aride îngreunează absorbția radacinilor și forțează rădăcini pentru a conduce subteran adânc.
Rădăcinile sunt permeabile, adică absorb foarte ușor apa. Ei ajung în sol pentru a găsi cea mai bună sursă de apă pentru plante. Unele plante cresc radacinile radiculare, ceea ce mareste absorbtia apei.
Apa este esențială pentru plante. Este vital pentru creșterea, fotosinteza și distribuirea moleculelor organice la plante.