Cesar Estrada Chavez este cel mai bine cunoscut ca fondatorul uneia dintre organizațiile care au devenit mai târziu uniunea muncitorescilor din Statele Unite. În 1962, Chavez a fondat Asociația Națională a Muncitorilor din Agricultură. În 1966, această organizație a fuzionat cu Comitetul de Organizare a Lucrătorilor Agricoli pentru a forma Angajații Agricoli Unite.
Ca muncitor migrant, lider de forță și activist pentru drepturile civile, Cesar Chavez a folosit tactici nonviolente, cum ar fi grevele, posturile, pichetarea și marșurile, pentru a face public lupta pentru drepturile lucrătorilor agricoli. În 1968, Chavez a condus cu adevărat un boicot al strugurilor de masă, mobilizând suportul consumatorilor pentru a câștiga în cele din urmă un contract cu producătorii majori de struguri din California. Cesar Chavez este, de asemenea, cunoscut pentru popularizarea sloganului "Sí, se puede" sau "Da, se poate face."
