Alcoolii au un miros amar. Comparativ cu alte alcooli, etanolul are un miros dulce. Alcoolul poate fi folosit ca solvent datorită capacității sale de a crea legături de hidrogen cu alți compuși. Cu toate acestea, aceste obligațiuni generează, de asemenea, un punct de fierbere mai ridicat. Alcoolul este utilizat în domeniul medical, industrial și științific, precum și în băuturile alcoolice.
Alcoolul este un acid sau o bază?
Alcoolul poate acționa atât ca acid, cât și ca bază, similar cu apa. Alcoolii sunt acizi puțin mai slabi decât apa, dar reacționează încă cu baze puternice, cum ar fi hidrură de sodiu și metale cum ar fi sodiu. Cu toate acestea, atomul de oxigen face ca alcoolul să aibă o bază mai slabă în prezența acidului sulfuric puternic acid. La grupul -OH, alcoolul poate acționa fie ca bază, fie ca acid, reacționând fie cu acizi sau baze puternice. Această reacție conduce deseori la sarea numită alcoxid. Alcoolul este un compus organic cu o mare varietate de utilizări la nivel mondial. De asemenea, a fost descoperită în densități scăzute în porțiunile de spațiu fondatoare ale sistemului stea și planetar. Alcoolul este cel mai frecvent cunoscut în forma sa de etanol, care este cea mai comună formă de băuturi alcoolice. Cuvântul "alcool" se referă la clasa chimică a tuturor alcoolilor ca familie de medicamente.
