Potrivit lui Micro eGuide, o baie de apă este folosită pentru a menține apa la o temperatură constantă pentru incubarea probelor într-un laborator. Băile de apă sunt de asemenea utilizate pentru conservarea alimentelor, potrivit Centrului Național de Acasă Conservarea alimentelor.
IHS GlobalSpec afirmă că o baie de apă nu conține neapărat apă. Fluidul utilizat depinde de diferiți factori, incluzând intervalul de temperatură necesar și vâscozitatea necesară a fluidului. Uneori, uleiul este utilizat într-o baie de apă, în loc de apă. Băile de apă pot fi periculoase atunci când se lucrează cu substanțe inflamabile, cum ar fi uleiul, astfel încât trebuie luate măsuri de siguranță, inclusiv folosirea băii de apă pe o suprafață stabilă și uniformă.
