Nu există o temperatură specifică pe care trebuie să o facă apa pentru a se evapora. Cu toate acestea, pe măsură ce crește temperatura, evaporarea crește, de obicei, deoarece moleculele de apă se mișcă mai repede. Cu cât se mișcă mai repede, cu atât este mai probabil ca ei să se desprindă de pachet și să se evapore.
Cu toate acestea, există unele circumstanțe care de obicei necesită apă pentru a fi anumite temperaturi. De exemplu, apa îngheață la 32 F sau zero C. Punctul de fierbere al apei este de 212 F sau 100 C. Deși scara Fahrenheit a fost populară la mijlocul anilor 1970 în lumea vorbitoare de limbă engleză, majoritatea țărilor au început de atunci folosind Celsius scară.
