Cât durează apa pentru a deveni gheață depinde de temperatura apei, cât de multă apă aveți și de cât de rece este mediul de îngheț. Pentru a îngheța apa, trebuie să ajungă la 32 grade Fahrenheit .
La 40 grade Fahrenheit, apa este un pic mai densă decât la temperatura de îngheț de 32 grade Fahrenheit. Când este la temperatura de îngheț, este cu aproximativ 8% mai puțin dens decât apa în stare lichidă. Odată ce gheața este complet înghețată, răcirea rapidă poate duce la o schimbare a densității, deoarece chiar și atunci când gheața este solidă, moleculele continuă să se schimbe.
