Glicoza este naturală în multe alimente și este folosită în celule ca o sursă de energie.
Termenul "zahăr din sânge" se referă la glucoza din sânge, în timp ce glucoza din plante este sintetizată prin fotosinteză și stocată în sapă. Când zahărul din sânge are o concentrație mai mică de 70 miligrame pe deciliter, pot rezulta o serie de simptome negative, variind de la anxietate la convulsii și comă. Aceasta se numește hipoglicemie sau șoc de insulină și este frecvent tratată cu comprimate de glucoză sau alimente cu conținut ridicat de glucoză.
