Popcornul nu este potrivit pentru prima fază a dietei South Beach, deoarece dietele sunt încurajate să elimine toți carbohidrații în această fază. Popcornul este permis în faza a doua a dietei.
Chiar dacă Dieta South Beach nu este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, recomandă reducerea cantității de carbohidrați în primele două săptămâni, numite și Faza One. Potrivit Clinicii Mayo, faza a doua este o perioadă lungă de pierdere în greutate și permite reintroducerea carbohidraților în dietă. Aerul popcorn și micul dejun cu floricele sunt potrivite ca gustări în această fază, care durează până când se atinge obiectivul de scădere în greutate.
