La nivelul mării, apa se fierbe la 100 de grade Celsius sau 212 grade Fahrenheit. Altitudinea și puritatea apei sunt factori care afectează punctul de fierbere.
Pe măsură ce crește altitudinea, punctul de fierbere al apei scade. Sub nivelul mării, punctul de fierbere al apei crește.
Puritatea apei afectează și punctul de fierbere al acesteia. De exemplu, apa sărată se fierbe la o temperatură mai mare decât apa pură.
Este ușor să fierbeți apă. Un vas este umplut cu apă și pus pe sobă. Căldura este rotită înaltă. Când bulele mari se ridică din fundul vasului la suprafața apei, acesta fierbe.
