Potrivit Reference.com, catalaza poate fi gasita in majoritatea celulelor vii, ceea ce inseamna ca aceasta enzima determina peroxidul de hidrogen sa se descompuna in oxigen si apa nu este continut in toate tesuturile vii. Originea cuvântul "catalază" datează de la începutul secolului al XX-lea.
Potrivit RCSB.org, o singură moleculă de catalază este capabilă să descompună milioane de molecule de peroxid de hidrogen în fiecare secundă. Moleculele de catalază umană și de vacă utilizează un ion de fier în timpul acestui proces. Fiecare enzimă de catalază are patru subunități identice și fiecare subunitate are propriul său sit activ în adâncime. Catalazele sunt cunoscute ca enzime neobișnuit de stabile, care le ajută să lupte împotriva moleculelor reactive.
