Lacrimile sunt compuse din sare și apă, deoarece corpul uman are concentrații mari atât de sare, cât și de apă. Sarea se găsește în aproape fiecare celulă din corpul uman. În total, există aproximativ 1 ceașcă de sare în corpul uman adult mediu.
Sarea păstrează celulele hidratate prin tragerea apei în celule atunci când este necesar. Când oamenii plâng, lichidul din plasmă este extras din celulele din glanda lacrimală și este secretat prin canalele lacrimogene. Acest fluid este plin de sare, electroliți și deșeuri metabolice ale proceselor celulare. Lacrimile sunt o modalitate prin care corpul secretă aceste produse pentru a scăpa de ele.