Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi. Toate proteinele produse în organismele vii constau în combinații de 20 de aminoacizi. Acestea conțin carbon, hidrogen, oxigen, azot și uneori sulf și fosfor.
Secvența unică de aminoacizi care formează o proteină se numește structura primară a proteinei. Aminoacizii se conectează între ei prin legături chimice la nivel molecular. Fiecare aminoacid are o formulă generală atașată la o catenă laterală. Aminoacizii diferă unul de celălalt pe baza tipului de lanț lateral pe care îl posedă. Interacțiunile dintre lanțurile laterale pe diferite aminoacizi provoacă looping și pliere, care determină forma unei proteine.Postări similare
Alte postări interesante
