Explozia creată atunci când sunt combinate sifon și Mentos are loc din cauza nucleării, un proces în care dioxidul de carbon din sifon încearcă să se blocheze în exteriorul Mentosului, creând o cantitate imensă de presiune. Această presiune forțează sifonul să explodeze în partea de sus a sticlei.
Carbonarea într-o sticlă de sifon există datorită unei cantități mari de dioxid de carbon forțată în spațiul mic al sticlei. Bioxidul de carbon din sifon este atras de lovituri sau colțuri de conectat; aceste puncte de conectare se numesc "site-uri de nucleare". Atunci când Mentos sunt aruncați în sticlă de sifon, acestea oferă un număr imens de locuri de nucleare într-un spațiu foarte mic. Exteriorul Mentosului este acoperit într-un strat dur de zahăr, care oferă numeroase situsuri la care se poate lega dioxidul de carbon.
Deoarece volumul de dioxid de carbon sub presiune se îndreaptă rapid către Mentos, acesta creează o concentrație densă de bule de dioxid de carbon în jurul Mentosului. Pe măsură ce Mento continuă să se scufunde, această reacție continuă în întreaga sticlă. Această presiune atinge rapid un punct care depășește capacitatea sticlei, forțând un curent de sifon prin deschidere.
Reacția fizică dintre sifon și Mentos depinde de ingredientele specifice folosite. Sodurile dietetice tind să producă o reacție mai puternică, care este de obicei atribuită nivelurilor de carbonare mai ridicate în aceste opțiuni.
