Potrivit superstiției, ar trebui să arunci sare vărsată peste umărul stâng pentru a evita diavolul. Sarea turnată este un simbol al ghinionului, iar tradiția susține că Diavolul așteaptă să cedeze pe oricine atât de ghinionist. Aruncând sarea în fața lui îl va îndepărta.
Sarea a fost considerată norocoasă sau protejată de mii de ani de multe sisteme de credință diferite. În pictura "Cina cea de taină" de Leonardo Da Vinci, Iuda Iscariot bate peste sare cu cotul, prefăcând întunericul care îl va avea în cele din urmă.
Sarea este aruncată peste umărul stâng, deoarece partea stângă este considerată în mod tradițional sinistru sau ghinionist în comparație cu dreapta.
