Jaguarii folosesc toate picioarele turului pentru a se deplasa peste pământ. În mod obișnuit, urcă pe copaci pentru a-și arunca pradă de sus și sunt, de asemenea, înotători puternici. Jaguarii își vânează pradă prin urmărire și ambuscadă, mai degrabă decât urmărind-o. Aceștia se plimbă în mod stealth pe căile de pădure până când găsesc o țintă, atacând rapid și zdrobind prada cu fălcile lor puternice.
Jaguarii au cea mai puternică mușcătură a oricărei feline și cea de-a doua cea mai puternică muscatura a oricărui mamifer. Fălcile lor sunt destul de forțate să străpungă prin cochilii de broască țestoasă. Jaguarii își ucid prada prin mușcătura și ținând-o până se sufocă, ceea ce este o metodă comună în rândul pisicilor mari. Ei folosesc de asemenea o tehnică unică, care implică utilizarea fălcilor puternice pentru a penetra cranii victimelor lor. Dupa ce a ucis prada, jaguarul isi foloseste constructia muscata pentru a trage carcasa intr-un loc retras pentru a manca.
Jaguarii necesită o medie de 3 până la 4 kilograme de carne pe zi. Cu toate acestea, în sălbăticie, dieta lor este imprevizibilă. Jaguarii sălbatici mănâncă când sunt disponibile alimente și pot consuma până la 55 de kilograme de carne la un moment dat. În ciuda faptului că sunt vânători foarte agresivi, jaguarii atacă rareori oamenii. În majoritatea cazurilor de atacuri asupra oamenilor, jaguarul a fost speriat sau amenințat înainte de atac.