Atunci când un cocoș și o pereche de găini se depozitează în interiorul oviductului și se utilizează mai târziu pentru a fertiliza oul înainte ca învelișul să se formeze în jurul acestuia. Materialul seminal poate fi folosit până la o lună după depozitare.
Fără un cocoș, găinile stau ouă nefertilizate. De ce nu se cunosc în continuare ouăle, dar se presupune că ouăle devin prea mari pentru a rămâne înăuntru și sunt expulzați. Femelele pot incepe ouarea intre 20 si 26 de saptamani. Intervalul de stabilire a ouălor variază în funcție de rasă și de sănătate, deși media este o dată la 24 de ore. Nu există nici o șansă de a scoate o pui de la un ou nefertilizat, mai ales dacă a fost refrigerat.
Pentru o producție bună de ouă, puii au nevoie de aproximativ 16% din dieta lor pentru a constitui proteine. Puii hrăniți cu păsări necesită mai multe proteine pentru a produce ouă de calitate și cantitate comparabile, mai ales că puii cu acces mare la iarbă tind să oprească hrănirea pentru alte tipuri de alimente și au nevoie de dieta lor suplimentată. Cu toate acestea, cu o pășune optimă, puii de găină pot produce ouă care sunt mai mari în acizi grași de vitamina E și omega-3, dar este dificil să se creeze un fel de mediu potrivit. Suplimentele alimentare propuse pentru puii hrăniți cu păsări au dus la scăderea valorii nutritive a ouălor.
