Acizii au un pH mai mic de 7, bazele au un pH mai mare, în timp ce sărurile sunt neutre cu un pH exact de 7. Acidul trebuie să fie într-o formă apoasă pentru a fi un acid. Bazele pot fi solubile în apă sau insolubile.
O sare este formată atunci când un acid reacționează cu o bază în procesul de neutralizare. Aceasta face ca ionul de hidrogen încărcat pozitiv al compusului acid să fie înlocuit cu un ion metalic. Produsul este un compus neutru cu un număr corespunzător de ioni pozitivi și negativi. Acest produs este o sare. Unele săruri sunt solubile în apă, iar altele nu sunt.
