Trei lichide care nu se amestecă includ miere, sirop de porumb și săpun lichid de spălat vase. Aceste lichide, atunci când sunt turnate într-un singur recipient, formează straturi. Alte lichide care nu se amestecă includ apă, ulei vegetal și alcool de frecare.
Lichidele care nu se amestecă se numesc lichide nemiscibile. Uleiul și apa sunt lichide nemiscibile. Motivul pentru care unele lichide nu se amestecă este o diferență de densitate, în care lichide de densitate mai mare se stabilesc în partea de jos și cele cu densitate mai ușoară în partea de sus. Densitatea unei substanțe este raportul dintre masa (greutate) și volum.
Imiscibilitatea lichidelor este testată folosind un experiment cu densitate-coloană. De exemplu, turnarea mierii, a siropului de porumb și a săpunului lichid de spălat vase într-un recipient are ca rezultat o coloană cu miere (densitatea cea mai grea) în partea de jos și săpun lichid (cea mai ușoară densitate) din partea de sus.
Conceptul de lichide nemiscibile are aplicațiile sale în distilarea cu abur. Cu lichide nemiscibile într-un balon închis, toate condițiile au fost menținute constante, presiunea de vapori măsurată este cea a lichidului plutitor. Lichidele nemiscibile sunt utilizate pentru încălzirea lichidelor cu puncte de fierbere mai ridicate. Cu un lichid cu punct de fierbere scăzut peste un amestec nemiscibil, punctul de fierbere este atins mai repede decât în mod normal. Amestecurile amestecate de lichide nemiscibile se fierb la o temperatură sub punctul de fierbere al fiecăruia dintre lichidele pure.
