Nisipurile de nisip mănâncă mici bucăți de material organic pe care le găsesc pe podeaua mării. Nisipurile de dolar sunt echinoderme, ceea ce înseamnă că au spini. Ei primesc numele de "dolar de nisip", deoarece schelete lor arata ca monede mari atunci cand se spala pe plaja.
Când dolarul de nisip este în viață, are circa 3 centimetri în circumferință și are spini foarte mici, care le dau corpului o senzație de catifea. Se deplasează pe picioarele tubului, care îi ajută să se sapă în nisip, să adune mâncare și să transmită mâncarea în gură. Nisipurile de nisip au, de asemenea, picioare tubulare pe partea de sus a corpului lor. Aceste picioare ajută animalul să respire.
