Dietul de pește este format din plancton, crustacee mici și mici calmaruri, încât pot să se strecoare din apă. Aceste pești au o gură mică fără dinți vizibili, printr-o greblă special formată, care se găsește în interiorul gurii.
Deseori denumit pește de panglică, oarfishul este cel mai lung pește osoasă care poate fi găsit în mare. Când mor sau sunt bolnavi, pot fi adesea găsiți plutiți pe partea de sus sau în apropierea vârfului apei, ceea ce poate fi ceea ce mulți marinari au greșit pentru monștrii sau șerpii de mare.
