Doi aminoacizi dintr-o proteină sunt legați împreună printr-o legătură peptidică sau printr-o legătură amidică. Aminoacizii sunt legați de gruparea alfa-carboxil cu una cu gruparea alfa-amino a celuilalt . Proteinele sunt compuse dintr-o serie de legături peptidice legate între ele pentru a forma lanțuri polipeptidice liniare.
Atunci când doi aminoacizi sunt uniți într-o legătură peptidică, reacția determină pierderea unei molecule de apă. O catenă polipeptidă este polară deoarece are capete diferite, cu o grupare alfa-carboxil la un capăt și o grupă alfa-amino la cealaltă. Proteinele constau dintr-un lanț polipeptidic cu între 50 și 2000 de aminoacizi, unite prin legături peptidice.Postări similare
Alte postări interesante
