Polaritatea este o proprietate fizică a compușilor care se referă la alte proprietăți fizice, cum ar fi punctul de topire și punctul de fierbere sau solubilitatea. Polaritățile de legături apar din legăturile dintre atomi de diferite electronegativități. O moleculă poate fi ionică, polară sau nepolară.
O moleculă polară este formată atunci când un capăt al unei molecule are o încărcătură pozitivă, iar capătul opus are o încărcătură negativă, generând astfel poli poli. O moleculă nepolară nu are sarcini la capete, deoarece electronii sunt distribuiți mai simetric și se anulează reciproc.
Atunci când încearcă să creeze o soluție, o moleculă polară nu se amestecă cu o moleculă nepolară. Un exemplu de acest lucru este văzut cu apă, o moleculă polară și ulei, moleculă anon-polară; cele două molecule nu se pot amesteca pentru a forma o soluție. Cu toate acestea, apa și alcoolul se pot amesteca pentru a forma o soluție deoarece acestea sunt ambele molecule polare.
