Există mulți compuși găsiți în alimente, iar anumiți hormoni naturali găsiți în alimente includ zearalenonă, fitoestrogens și acrilamidă. Unii hormoni sintetici găsiți în alimente sunt rBGH sau rBST, cunoscut sub numele de creșterea bovinelor hormon, și zeranol, care este un hormon de creștere utilizat și pentru carnea de vită, mânzat și miel.
Acrilamida este un compus găsit natural în alimente amidon, care este gătit la mai mult de 150 de grade Celsius. Acest lucru înseamnă că apare atunci când prăjiți, prăjiți și coaceți alimente. O modalitate de a reduce expunerea la acrilamidă este prin diminuarea timpului de gătire prin blancarea cartofilor înainte de gătire. O persoană poate, de asemenea, să mănânce o dietă bine echilibrată și nutritivă, cu o mulțime de legume și fructe verzi.
