Somonul trece prin mai multe etape în viața lor înainte de a fi considerat adulți. Un somon este numit un alevin, o prăjitură, un parr și un smot înainte de a fi considerat un adult.
Este nevoie de aproximativ patru ani pentru ca un somon să ajungă la maturitate, deoarece trebuie să treacă prin mai multe etape de creștere înainte de a putea înota în apă sărată. Atunci când ouăle de somon se deschid, tânărul este numit un alevin și încă depinde de sacul de gălbenuș pentru alimentație. După 5 sau 10 săptămâni, somonul se numește o prăjitură și începe să arate ca un pește tipic. După câteva luni, când peștele și-a dezvoltat semnele de tip tigru, este cunoscut ca un parr. În cele din urmă, după aproximativ 3 ani, parr îmbătrânește într-un smolt, care este ultima etapă a vieții înainte de maturitate.
