Mitoza ceaiului rădăcinii de ceapă implică procesul de diviziune celulară în diferitele sale faze, cum ar fi interfața, profaza, anafaza, metafaza și telofaza. În laboratoarele de biologie, elevii folosesc sfaturi pentru rădăcini de ceapă pentru a observa aceste faze diferite ale unui ciclu celular. Plasarea unei felii colorate de vârf de rădăcină sub microscopul luminos facilitează vizualizarea cromozomilor mari, care apar întunecate datorită colorării.
În timpul interfazei, apare duplicarea ADN în pregătirea pentru începerea mitozei. În această etapă, cromozomii pot să nu fie vizibili în nucleu, dar nucleul este privit ca un punct întunecat sub microscop. În stadiul prophase, cromozomii de condensare sunt vizibili, iar atașarea fibrelor axului la cromozomi este observabilă în metafază. În timpul anafazei, elevii pot vedea perechi de cromozomi.
Ultima etapă a diviziunii celulare a vârfului de rădăcină de ceapă este telofaza. În această fază, se produce separarea cromozomilor perechi și se deplasează în părțile opuse ale celulei. Cytokineza, care este diviziunea citoplasmei, poate să apară în telofază târzie.
