Louis Pasteur este cel mai cunoscut pentru realizările sale în domeniul științei, inclusiv pentru procesul de pasteurizare. Pasteur a dezvoltat, de asemenea, mai multe vaccinări, inclusiv cele pentru antrax și una pentru rabie.
O altă realizare majoră pentru Pasteur a fost salvarea industriei de mătase. El a descoperit că microbii infectau viermii de mătase, ceea ce a dus la o producție scăzută de ouă sănătoase. Metoda sa de conservare a viermilor de mătase este încă utilizată în țările producătoare de mătase începând din 2014.
Pasteur a salvat, de asemenea, industria vinului și a berii din Franța de ruina financiară atunci când au apărut probleme cu contaminarea. Metoda sa de pasteurizare a ajutat la uciderea organismelor care au afectat calitatea vinului și a berii.
