Celulele din intestinul subțire ajută alimentele digerate să treacă prin căptușeala intestinală în sânge. Celulele din mucoasa stomacului și intestinului subțire produc și eliberează hormoni care controlează funcția sistemului digestiv . Acești hormoni stimulează producerea de sucuri digestive și reglează apetitul.
Digestia funcționează prin mutarea alimentelor prin tractul gastro-intestinal și este importantă pentru ruperea alimentelor în nutrienți, pe care organismul le folosește pentru energie, creștere și reparații celulare. Pe măsură ce alimentele trec prin tractul GI, se amestecă cu sucuri digestive, determinând molecule mari de alimente să se descompună în molecule mai mici. Procesul de digestie începe în gură și se termină în intestinul subțire.
intestinul subțire absoarbe cele mai digerate particule de alimente, apă și minerale și le transmite altor părți ale corpului. Sucurile digestive conțin enzime care distrug alimentele în diferite substanțe nutritive, pe care le stochează corpul până când sunt necesare sau dacă suferă alte modificări chimice.
