Experimentul clasic de ou decalcificat elimină coaja din ou și îi permite experimentatorului să vadă rezultatele osmozelor când oulul fără coajă este plasat în lichide. Această activitate este, de asemenea, un model pentru osmoză în interiorul unei celule.
Pentru a începe experimentul, ouăle sunt așezate în oțet timp de două până la trei zile, până când cojile s-au dizolvat, dar membranele flexibile rămân. Ouăle sunt scoase din oțet și uscate.
Trei pahare sunt pregătite pentru experiment. Unul are apă distilată, una are o soluție de apă de zahăr, folosind sucroză sau sirop de arțar, iar al treilea servește drept control și nu conține lichid.
Experimentatorul observă ouăle în timp pentru a observa orice schimbări care apar. Dacă totul funcționează corect, oul din soluția de zahăr scade în dimensiune, în timp ce oul în apă devine mai mare. Modificările sunt observabile în decurs de o oră, dar o perioadă mai lungă produce rezultate mai drastice.
Apele distilate curg din paharul în ou. Osmoza are loc în această direcție, deoarece substanțele din ou sunt mai concentrate decât apa distilată. Astfel, oul crește în dimensiune. Cu celălalt ou, fluxul de osmoză apare din ou în soluția de zahăr. Această soluție este mai concentrată decât ceea ce este în interiorul oului, astfel încât apa curge din ou în paharul, reducând dimensiunea ouălor.
