Apa de sare se poate referi la o soluție de sare și apă sau la apa conținută în oceane și mări care are un nivel ridicat de sare dizolvată. Oamenii nu pot bea o cantitate mare de apă sărată fără a face față efecte negative asupra sănătății.
Deschiderile de apă dulce sunt sursa primară pentru apa de băut umane. Acestea constau din puțuri, izvoare și lacuri. În locurile în care nu este disponibilă apă dulce, apa sărată poate fi transformată în apă potabilă într-o instalație de desalinizare. Cea mai simplă cale de a crea apă curată din apa sărată este prin distilare, care implică fierberea apei și condensarea acesteia într-un recipient separat.
