Sarea de masă este un compus ionic compus din elementele de sodiu și clor, în proporții egale. Simbolul chimic pentru acest compus este NaCl și este un nutrient esențial pentru ființele umane și multe alte animale.
Acest tip de sare este cunoscut ca halit sau sare de rocă, în forma sa minerală, și este cauza principală pentru salinitatea din oceane. În plus față de alimentele condimentate, clorura de sodiu este utilizată de oameni pentru a dezgheța carosabil, ca un conservant pentru pește și alte tipuri de carne și în prelucrarea produselor chimice industriale. Principalii furnizori de sare din lume sunt China și Statele Unite, care au produs împreună peste 100 de milioane de tone în 2010.
