Nu există alimente care să conțină leptină, deoarece nu pot fi administrate pe cale orală. Leptina este un hormon sau o proteină care este produsă în celulele grase ale corpului. Are roluri diferite în organism, inclusiv spunând creierului că există suficientă energie stocată în celulele adipoase, ceea ce declanșează sentimentul că o persoană trebuie să se oprească din consum.
Există termeni diferiți care au fost folosiți pentru a se referi la leptină, inclusiv hormonul de grăsime, hormonul obezității și hormonul de foame. Mulți oameni de știință preferă să se refere la acesta ca hormon de foame, deoarece nivelurile ridicate de leptină determină o persoană să aibă pofta și foamea. Leptina a fost descoperită în corpul uman în 1994. Prin urmare, nu există leptină în alimente, chiar dacă termenul "alimente bogate în leptină" este un termen popular. Nu există nici o modalitate prin care leptina poate fi crescută sau scăzută, dar o persoană poate crește sensibilitatea sa la ea.
Există mai multe alimente care pot fi utilizate pentru a crește sensibilitatea care permite metabolismul în organism să crească și poftele să scadă. Acestea includ alimente bogate în proteine, verde cu frunze și alimente bogate în fibre. Alimentele care conțin niveluri ridicate de carbohidrați vor duce la o scădere a sensibilității. Cartofii și făina albă au mai multe amidonuri, ceea ce crește pofta la oameni.
